Überständiges Heu erkennst du an der Farbe, es ist weni­ger grün, son­dern eher gelb­lich. Meist auf­grund von Witterungsumständen „zu spät“ geern­tet, ent­hält es mehr Rohfaser, jedoch weni­ger Energie und deut­lich weni­ger Eiweiß als nicht über­stän­di­ges Heu. Es ist des­halb gut zur Verfütterung an Pferde geeig­net, die auf­grund von Übergewicht oder gesund­heit­li­chen Problemen eher knapp gefüt­tert wer­den müs­sen; denn es befrie­digt das Kaubedürfnis der Pferde ohne ein Übermaß an Eiweiß und Energie zu enthalten.

Überständiges Heu ist also kein „schlech­tes“ Heu, es hat nur ande­re Werte und ist zur Fütterung von stoff­wech­sel­kran­ken oder über­ge­wich­ti­gen Pferden gut geeignet.

Überständiges Heu hat etwa 20% weni­ger Rohprotein und eine etwas gerin­ge­re Dünndarmverdaulichkeit. Der Rohfaseranteil liegt um ca. 10% höher, Kalzium und Phosphor um 5 bis 10% niedriger.

Interessant ist, dass der Zuckeranteil um bis zu 25% und der Stärkeanteil um bis zu 50% sinkt, bedingt durch Auswaschungen, Bröckelverluste und Aussamung.